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本日の天然ぶり

石川県金沢港産天然ぶり8・5キロ入荷しました
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鮮度はまずまずの状態、脂も乗っています。
まぐろ類とかぶり類は獲れたてのびちびちの魚はあまりおいしくないです。
ぶりの場合水揚げされて2~3日冷蔵庫で保存されたくらいが食べごろです。
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by sengokusushi | 2010-02-19 14:26 | 天然ぶり